Peralatan penyaringan memainkan peran penting dalam berbagai industri, termasuk produksi minuman, farmasi, pengolahan air, dan banyak lagi. Dalam konteks produksi bir, peralatan penyaringan digunakan untuk menghilangkan padatan, ragi, dan partikel lain dari bir untuk mendapatkan kejernihan dan stabilitas.
Filter Lembar:
Filter lembaran memanfaatkan lembaran atau bantalan filter yang terbuat dari selulosa, tanah diatom, atau bahan berpori lainnya untuk menghilangkan partikel dari bir.
Bir dilewatkan melalui lembaran penyaring di bawah tekanan, dan partikel-partikelnya terperangkap di permukaan lembaran.
Filter lembaran sering digunakan untuk memoles dan memurnikan bir sebelum dikemas.
Filter Kartrid:
Filter kartrid terdiri dari kartrid silinder yang berisi media filter seperti membran lipit, filter kedalaman, atau karbon aktif.
Bir dipaksa melewati kartrid, dan partikel-partikel terperangkap dalam media filter.
Filter kartrid cocok untuk penyaringan halus dan menghilangkan ragi, bakteri, dan mikroorganisme lain dari bir.
Filter aliran silang:
Filter aliran silang menggunakan desain aliran tangensial untuk memisahkan padatan dari cairan.
Bir mengalir secara tangensial melintasi filter membran, dan partikel-partikel tertahan di permukaan sementara bir yang dijernihkan melewatinya.
Filter aliran silang efektif untuk menghilangkan ragi, bakteri, dan partikel halus lainnya tanpa menyumbat media filter.
Filter Kieselguhr (Tanah Diatom):
Filter Kieselguhr memanfaatkan alat bantu filter yang terbuat dari tanah diatom, batuan sedimen berpori.
Bahan pembantu penyaringan dicampur dengan bir dan diendapkan pada saringan atau septum penyaring, sehingga membentuk lapisan penyaring.
Bir kemudian dialirkan melalui saringan kue, menjebak partikel dan menjernihkan bir.
Sentrifus:
Sentrifus memisahkan padatan dari cairan menggunakan gaya sentrifugal.
Bir diputar dengan cepat di dalam drum yang berputar, dan partikel yang lebih padat dipaksa ke pinggiran sementara bir yang sudah dijernihkan terkumpul di bagian tengah.
Sentrifus efisien untuk menghilangkan ragi, hop, dan padatan lainnya dari bir, terutama di fasilitas produksi berskala besar.
